イタリアの食文化に学ぶ、
美味しい食卓のひみつ。
家族と食卓を囲む時間を、何よりも大切にするイタリア。
その中心には、いつもオリーブオイルがある。
6000年もの歴史を持つオリーブオイル。
それでもなお、進化し続けている。
時代に合わせた食べ方を伝えながら、
この素敵なストーリーを、継承していく一つの力になるべく、活動しています。
I segreti di una tavola deliziosa ispirata alla cultura italiana.
Con oltre 6000 anni di storia, l’olio d’oliva continua a
evolversi.
Trasmettendo modi contemporanei di gustarlo,
cerco di essere parte di chi porta avanti questa splendida
storia.
L’OLIO D’OLIVA
オリーブオイルのこと
おいしいオリーブオイルのひみつ。
I segreti del buon olio d’oliva.
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n°1香りと味わいの奥深さ
L’intensità nascosta negli aromi e nei sapori.
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n°2毎日の食卓を豊かに
Arricchire la tavola quotidiana.
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n°3オリーブオイルで整う
Armonizzare il corpo con l’olio d’oliva.
EVENTI
イベント
オリーブオイルのある時間を、もっと気軽に楽しんでみませんか？
奥の深いこの世界を、ぜひ体験しにいらしてください。
Scopri nuovi modi di gustare e amare l’olio d’oliva!
Partecipa
ai miei eventi e vivi un’esperienza unica.
開催予定のイベント
COMING SOON...
YUCCI BLEND
オリジナルEVオリーブオイル
私がブレンドする、
和食に合うオリーブオイル。
イタリア在住のオリーブオイルソムリエYUCCIが、 トスカーナ大地が育んだオイルでブレンドする、EVオリーブオイル。
L’olio d’oliva miscelato da me,
perfetto soprattutto per la cucina giapponese.
Un olio extravergine d’oliva creato da YUCCI,
sommelier dell’olio residente in Italia, con un blend di oli nati
dalla terra generosa della Toscana.
SU YUCCI
YUCCIについて
YUCCIAISO オリーブオイルソムリエ
日本・イタリア各地にてオリーブオイルの魅力を伝えるイベントやワークショップを開催。
自身がブレンドする和食に合うオリーブオイル「YUCCI
BLEND」を年に一度だけ予約生産にてお届け。
イタリアの食へのアモーレから学ぶ、美味しい食卓のひみつと、オリーブオイルと和食という新たなアッビ
ナメントで、オリーブオイルの新しい可能性を日々研究する。
日本とイタリア各地で、オリーブオイルの魅力を伝えるイベントやワークショップを開催。
自らがブレンドする、和食に合うオリーブオイル「YUCCI
BLEND」は、年に一度の予約限定生産でお届け。
イタリアの “食へのアモーレ” から学ぶ、美味しい食卓の秘密。
オリーブオイルと和食という新たなアッビナメント（組み合わせ）を通して、オリーブオイルのまだ見ぬ可
能性を日々探究。
Organizzo eventi e workshop in Giappone e in Italia per raccontare il fascino dell’olio extravergine d’oliva. Ogni anno, solo su prenotazione, propongo il mio olio originale “YUCCI BLEND”, creato per armonizzarsi sopratutto con la cucina giapponese.
Dall’amore per la cucina italiana, ho imparato i segreti di una tavola gustosa. Attraverso l’abbinamento tra olio d’oliva e cucina giapponese, esploro ogni giorno nuove possibilità di questo ingrediente straordinario.